телефон: 327-75-43
 
Керамическая печь ТАНДЫР

Официальный представитель завода изготовителя "АМФОРА"

Теперь тандыр можно купить в Казахстане и в Алматы!

Представляем Вам Тандыр – уникальную керамическую печь, которая заменит Вам: мангал, гриль, барбекю, шашлычницу, коктальницу, жаровню, кирпичную печь! 

Теперь Вы сами можете готовить массу разнообразных и полезных блюд! В тандыре можно приготовить любой шашлык, запечь целиком курицу, утку, баранью ногу, небольшого поросенка и барашка!

Процесс приготовления пищи в тандыре происходит не столько на углях, как мы привыкли, а за счет мощной теплоотдачи стен, что позволяет обеспечить быстроту и равномерность прожаривания, а также максимально сохранить сочность первоначального продукта. Вертикальное расположение шампуров не требует постоянного верчения, и Вы можете спокойно наслаждаться отдыхом в компании друзей и близких.

Восточный тандыр Тандыр Атаман Тандыр большой Тандыр Кочевник
Высота общая — 131 см.
Высота без крышки — 80 см.
Диаметр — 80 см.
Высота общая — 107 см.
Высота без крышки — 74 см.
Диаметр — 61 см.
Высота общая — 100 см.
Высота без крышки — 70 см.
Диаметр — 60 см.
Высота общая — 63 см.
Высота без крышки — 44 см.
Диаметр — 43 см.

Блюда из тандыра – удовольствие для гурманов. Поистине неповторимый вкус.
Тандыр – прекрасный подарок на любой праздник.

Что собой представляет тандыр

Тандыр – (он же тандур, тендир, тонир, танур, тындыр, дандыр, нандыр) – у народов Средней Азии, Кавказа – глиняный очаг, жаровня, печь для приготовлении пищи.

Много веков назад на Востоке придумали глиняную печь, в которой можно было бы с помощью живого огня готовить самые разные блюда. При этом, заметьте, процесс жарки проходит легко и просто, без приложения больших усилий.

Тандыры бывают самыми разнообразными по форме и по назначению: в одних запекают мясо и овощи, в других пекут лепешки и самсу.

Представляем тандыры для приготовления шашлыка и других блюд во дворе, на даче, на пикнике.
Принцип работы тандыра таков: внутрь закладываются дрова или древесный уголь, разжигаются,
 Тандыр разогревается до максимальной температуры, затем на навесных шампурах вертикально закладывается мясо (птица, рыба, дичь, овощи).

Пища приготовленная в тандыре, гораздо сочнее и вкуснее нежели приготовленная на гриле или мангале. Попробуйте и убедитесь сами!

Принцип действия тандыра прост, как и все гениальное. Внутри разводится огонь, дрова прогорают до углей, сохраняя длительное время жар. Керамические стены тандыра разогреваются, помогая обеспечивать одинаковую температуру в любой точке печи. Этому дополнительно способствует и его овальная форма.

Хозяину такого поварского чуда остается насадить на шампур мясные ингредиенты, подвесить их вертикально в печь и выждать определенное время. Длительность приготовления зависит от вида блюда и размера кусочков. Процесс занимает гораздо меньше времени, чем при использовании мангала, гриля и других приспособлений.

За несколько тысячелетий существования тандыра он практически не претерпел изменений. Современные технологии лишь улучшили качество теплоотдачи и позволили перевести эту глиняную печь из разряда стационарных в переносные.

Тандыр уважают еще и за то, что приготовленная в нем пища не только вкусна, но и полезна. Особый температурный режим позволяет сохранить максимум питательных веществ и витаминов. Но и это еще не все ! Тандыр не позволяет образовываться канцерогенам, как это, например, происходит при обжаривании на открытом огне (на том же мангале). Всем уже давно известно, что канцерогены - источник развития серьезных недугов, а все мы хотим сохранить свое здоровье.

Чем тандыр лучше мангала

Мангал: Дрова быстрее прогорают за счет свободного прохождения воздуха, поэтому их требуется больше.

Тандыр: Тандыр сохраняет тепло, дров требуется меньше, за один розжиг можно приготовить 3-4 закладки шашлыка. В результате - экономия времени и дров.

Мангал: При приготовлении мяса необходимо постоянно контролировать равномерность запекания.

Тандыр: регулировать нужно лишь время запекания, остальное - забота тандыра.

Мангал: Мясо теряет сочность, за счет более длительного нахождения над углями. Возможно подгорание при возникновении открытого огня.

Тандыр: Исключено подгорание, благодаря особой конструкции печи. Сохраняется сочность блюда из-за сокращенного времени температурного воздействия и оптимального термического режима в любой точке внутри тандыра.

Мангал: Имеет ограничения по количеству рецептов.

Тандыр: Существует несколько сотен рецептов приготовления блюд в тандырах. Существенным преимуществом является возможность приготовления плова и разнообразных блюд в казане на тандыре.

 
 
   

Создание сайтов -